"Freddie et la Chocolaterie"

Né en 1966 à l’ Isle Adam, Frédéric Lebain, éternel adolescent de 40 ans, réalise en 2006 une sorte de bilan sur son parcours professionnel et personnel. Cuisinier de formation, styliste culinaire puis photographe, Freddie a toujours choisi des métiers à saveur, avec une appétence pour l’ esthétique et la technique. Cette fois, Freddie, comi-photographe, a transformé son studio-photo en laboratoire d’expérimentation culinaire pour réaliser sa nouvelle série de photographie.

Empruntant une technique très ancienne en pâtisserie pour enrober les gâteaux de chocolat, Freddie a congelé des objets puis a ensuite pulvérisé dessus du chocolat chaud à l’ aide d’un aérographe. Par la magie de cette petite cuisine interne, ces objets pétrifiés sous le chocolat sont alors métamorphosés en des formes au design épuré et à l’aspect délicat du velours. Enfin, la prise de vue fixe définitivement sur la pellicule des « natures mortes » monochromes.

Les photographies de Freddie sont des gourmandises qu’on a le droit de toucher et de manger mais seulement avec les yeux. « Prière de ne pas toucher ! ». Tous les objet s choisis sont des extraits des souvenirs d’enfance du petit Freddie, à la maison, chez ses camarades, au musée, à la boulangerie : tout un univers personnel de reliques sacrées, gardées précieusement, et désormais immortalisées sur du papier glacé.

Charlotte Beraud